موادلازم:(برای تهیه ی 4 ساندویچ)

سینه مرغ                     1عددکامل

سیر                       2حبه له شده

فلفل قرمزکوچک                  1عدد

پیاز                      1عدد متوسط

فلفل دلمه ای ترجیحارنگی            جمعا 1 لیوان       

کلم برگ خرد شده                   3لیوان

کنسرو ذرت                     نصف لیوان

زعفران دمکرده               4قاشق غذاخوری

روغن                    6قاشق غذاخوری

سس مایونز                       3قاشق غذاخوری پر

سرکه                5قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                  به مقدار لازم

نان ساندویچی                   4عدد

نکته: در این غذا به جای کلم برگ می تونین ازقارچ استفاده کنین.بهتره از سرکه سیب ویا دوسیب استفاده کنین ولی اگر نداشتین سرکه سفید هم خوبه.

طرز تهیه:

پیاز و کلم برگ رو خلالی نازک خرد می کنیم.

فلفل دلمه ای ومرغ رو هم خلالی خرد می کنیم.

3قاشق غذاخوری روغن در تابه می ریزیم و پیازهای خلالی شده رو در تابه می ریزیم وتفت مختصری می دیم تا نرم وسبک بشه بعدش کلم برگ خرد شده رو اضافه می کنیم و خوب سرخ می کنیم تا رنگ کلم عوض بشه.حالا فلفل دلمه ای خلالی شده رو اضافه می کنیم و و تفت مختصری می دیم تا تلخ نشه اگه زیاد تفت بدین تلخ می شه.بعد کنار می ذاریم.

سس مایونز رو با نمک و فلفل وسرکه و2 قاشق غذاخوری زعفران مخلوط می کنیم و کنار می ذاریم تا به وقتش ازش استفاده کنیم.

سینه مرغ رو هم که خلالی خرد کردیم با زعفران مخلوط می کنیم.

عزیزان سینه مرغ بایدبه این صورت خلالی خرد شده باشه که در تصوصر می بینین.

3 قاشق غذاخوری روغن در تابه می ریزیم بعد مرغ + سیر و فلفل قرمز(اگه فلفل قرمزتازه است حلقه حلقه می کنیم و اگر خشکه پودرش می کنیم)وکمی نمک در تابه می ریزیم و تفت می دیم تا مرغ طلایی بشه.

بعد محتویات تابه اول(پیاز+کلم برگ+فلفل دلمه ای)رو که از قبل سرخ کردیم رو بهش اضافه می کنیم و دوباره تفت می دیم.

بعدش هم سس مایونز رو بهش اضافه می کنیم.

ذرت رو هم اضافه می کنیم و در تابه رو می بندیم و می ذاریم تا 15 دقیقه با حرارت کم بپزه.وبعد لای نون ساندویچی بذارین و میل کنین.

خیلی خوشمزه است و یک عصرونه یا یک شام عالیه...